¿Cómo incubar huevos de gallina?

¿Te gustaría saber cómo incubar huevos de gallina? Puede ser una oportunidad única para enseñar a tus hijos los misterios de la vida con la cría de pollitos. Y quién sabe, con tiempo igual sacar provecho comercial de esta actividad.

Guía para incubar huevos de gallina

En esta guía encontrarás todo lo que necesitas saber para incubar huevos con una incubadora automática. Veamos el proceso paso a paso.

¿Cómo elegir huevos de gallina fértiles para incubar?

Esto es fundamental para incubar huevos de gallina. Podemos encontrar huevos para incubar fértiles en granjas o en criaderos. Los huevos de gallina que se encuentran en las tiendas no son fértiles y no pueden ser incubados. Para prevenir contagios y por razones de salud general del polluelo, es mejor comprar todos los huevos a un solo proveedor.

Si estás buscando una raza en particular, distinta de las comunes, puede que necesites contactar con un productor especializado.

• En la incubación de huevos de gallina la selección es importante a fin de obtener un alto porcentaje de huevos fértiles.
• Escoger preferiblemente los huevos medianos. Los que son demasiado grandes no suelen eclosionar y los pequeños, producen pollos de tamaño inferior.
• Evita los huevos con cáscaras finas o agrietadas. Estos huevos tienen dificultad para retener la humedad necesaria para el desarrollo adecuado de los polluelos.
• Evita también las cáscaras rotas o demasiado delgadas también pueden facilitar la entrada de enfermedades.

La técnica de la ovoscopia – Reconocer los huevos fértiles para la incubación de la gallina

Antes de usar la incubadora es necesario entender si los huevos son fértiles o no. Esto se puede ver a finales de la primera semana de vida del huevo.

Para ello se utiliza la técnica de ovoscopia. Esta consiste en comprobar el contenido del huevo mediante una luz (sin romperlo ni dañarlo, por supuesto).

En este vídeo puedes ver claramente como es el proceso de la ovoscopia

Si todo está bien, deberíamos ver:

• El embrión. Será una pequeña mancha oscura
• Si con el tiempo se va haciendo grande, está vivo
• Si el contenido del huevo que rodea al embrión está claro, el huevo está sano
• Si el punto oscuro está tocando la pared del huevo el pichón no nacerá
• Si hay una mancha roja rodeando la yema, el polluelo no nacerá

Para realizar esta operación puedes utilizar lámparas especiales de velas:

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Incubar huevos de gallina con una incubadora automática

Una vez que hayas escogido con cuidado los huevos, lo mejor es usar una incubadora automática para llevar a la eclosión los huevos de gallina.Entender cómo funciona la incubadora de huevos es esencial para usarla de forma correcta y tener éxito en la eclosión de los huevos fértiles que hemos comprado.

¿Cómo usar la incubadora de huevos de gallina?

La incubadora automática de huevos se debe limpiar y desinfectar después de cada incubación. Los residuos de suciedad, cáscaras de huevo, embriones muertos, alimentos o excrementos, en combinación con el calor y la humedad, pueden crear un ambiente favorable a la proliferación de bacterias como el Estafilococo, Escherichia Coli, Salmonella u otras.

¿Cuál es la temperatura y la humedad para incubar huevos de gallina?

Sigue estos pasos para ajustar la temperatura y humedad de la incubadora para huevos de gallina:

1. El primer paso para iniciar la incubación de huevos de gallina es calibrar la temperatura y la humedad de la máquina. Cada especie de ave tiene condiciones específicas que deben ser respetadas.
   1. En el caso de los huevos de gallina, la incubación dura 21 días
   1. Con una temperatura de 37,7° y una humedad del 58%
   1. A partir del día 18 es necesario disminuir la temperatura a 36,9° y aumentar la humedad entre el 66 y el 75%, para facilitar la fase de eclosión.
2. Es importante la forma de organizar los huevos en la incubadora:
   1. Con la incubación de huevos de gallina, siempre es aconsejable que incubes un mínimo de 6 huevos, para tener una buena probabilidad de eclosión y una buena distribución de género entre los polluelos.
3. Cuando se colocan los huevos en la incubadora, la temperatura baja inmediatamente unos pocos grados.
   1. Esto es perfectamente normal, ya que los huevos
   1. Los huevos que te envían a casa, pueden llegar con la temperatura mucho más baja que la que tenemos que usar en la incubadora.
   1. No ajustes el termostato inmediatamente, pero espera unas horas antes de volver a comprobar la temperatura.
   1. Una incubadora automática, en cualquier caso, maneja esta situación perfectamente.

Proceso de desarrollo y eclosión de los huevos de gallina

Para entender el momento de la incubación, es importante que sepas cómo es el proceso de incubación del huevo de gallina. Todo el proceso suele durar 20-21 días.

La primera semana después de la puesta es la más crítica:

• Es en los primeros 7 días que se desarrollan la mayoría de los órganos y partes del cuerpo.
• Se debe colocar de los huevos en la incubadora automática dentro de estos 7 días, de lo contrario las posibilidades de eclosión se reducirán drásticamente.
• El desarrollo continuará hasta el día 20, cuando el polluelo comenzará a romper el cascarón y saldrá.

¿Cuándo se empiezan a voltear los huevos en una incubadora?

Los huevos de gallina fértiles deben mantenerse durante unos días, al menos un par, en una bandeja de huevos con el lado afilado hacia abajo antes de ponerlos en incubación.

• Una vez en la incubadora, hay que asegurarse de girarlos a intervalos regulares. Los volteadores automáticos de huevos giran cada pieza muy lentamente a una velocidad imperceptible, haciendo una rotación de 90° en el curso de un par de horas.
• Si es necesario hacer esta operación manualmente, debes girar los huevos al menos 90° de 3 a 5 veces al día.
• Vigila diariamente el proceso durante los siguientes 21 días.
• En la eclosión no ayudes al polluelo y evita la tentación de abrir la incubadora.

¿Por qué es importante girar los huevos en la incubadora?

 Hay varias razones por las que esta operación es importante al incubar huevos de gallina.

• Primero evita la adhesión del embrión a la membrana interior de la cáscara.
• Segundo, estimula el desarrollo del área vascular, es decir, la membrana que crece alrededor de la yema, rica en vasos sanguíneos.
• Y también, permite la transferencia de las proteínas de la albúmina al líquido amniótico.

Al ser una operación muy importante para el crecimiento de los embriones y para facilitar el hecho de que estén en la posición correcta para la eclosión, el mecanismo giratorio asegura así una mayor probabilidad de éxito de tu operación de incubación.

¿Por qué usar una incubadora para los huevos de gallina?

Todas las incubadoras de huevos de gallina son capaces de mantener un entorno de incubación protegido y estable. Las incubadoras simulan las condiciones ideales de incubación mediante el manejo de algunos parámetros básicos como la temperatura y la humedad durante un período lo suficientemente largo como para permitir que los huevos eclosionen y que nazcan las crías.

• Dependiendo de tus necesidades, puedes elegir entre una gran variedad de tamaños, desde la más pequeña, para 12 huevos de gallina, hasta la más grande que puede contener hasta 49 o más.
• Dado que es muy importante mantener bajo control las condiciones de temperatura y humedad durante el período de incubación, es aconsejable que compres una incubadora equipada con un indicador digital que te permita conocer siempre la situación e intervenir en caso de valores anormales.
• También es importante que abras la incubadora lo menos posible, para no alterar las condiciones internas.

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¿Cómo funciona una incubadora de huevos de gallina?

Una incubadora de huevos es una máquina sencilla de usar, aunque realiza operaciones muy delicadas. Los principales componentes de una incubadora de huevos son:

• El contenedor, que es el cuerpo de la incubadora, hecho de material aislante que mantiene la temperatura estable en su interior
• La tapa, que debe ser usada lo menos posible una vez que la incubación ha comenzado, ya que cada vez que se abre las condiciones dentro de la incubadora cambian
• La bandeja para huevos, que puede ser fija, reclinable o giratoria y se utiliza para sostener los huevos durante la primera fase de incubación. Dependiendo del modelo, la forma en que se colocan los huevos en la incubadora también varía. Los mejores modelos están equipados con un mecanismo que gira los huevos automáticamente.
• La rejilla inferior, que es el área donde se colocan los huevos durante la última fase del proceso de incubación para esperar la eclosión.
• La pantalla digital, que permite mantener siempre bajo control las condiciones de temperatura y humedad dentro de la incubadora
• El elemento calefactor, que puede ser un elemento calefactor o una bombilla incandescente
• El humidificador, que sirve para recrear el nivel correcto de humedad dentro de la incubadora (Es mejor si se puede rellenar desde el exterior, para poder intervenir sin tener que abrir la tapa)

Ubicación de la incubadora de huevos de gallina

Para que mantenga una temperatura constante, colócala la incubadora automática de huevos donde haya la menor cantidad de variación térmica.

• No la coloques cerca de una ventana donde se exponga a la luz solar directa. El calor del sol puede, de hecho, aumentar mucho la temperatura hasta el punto de matar a los embriones en desarrollo.
• Enchufa la unidad en una fuente eléctrica fiable y asegúrate de que el enchufe no se pueda sacar accidentalmente de la toma.
• Mantén la incubadora automática fuera del alcance de los niños, gatos y perros.
• Coloca la incubadora en una superficie plana y en un lugar donde las temperaturas sean relativamente estables, lejos de corrientes de aire y del sol.

Ventajas de usar una incubadora automática para criar huevos de gallina

• Es ideal para ti si eres principiantes y quieres tener la mayor probabilidad de éxito.
• Una incubadora te da un control total sobre el proceso.
• Es fácil de usar y supervisar.
• Algunas cuentan con sistemas inteligentes de temperatura y otros parámetros.

Alguna desventaja de incubar los huevos de gallina en una incubadora

• El funcionamiento depende completamente de una fuente de energía fiable. Si se produce un fallo inesperado en la línea eléctrica o alguien desconecta accidentalmente la máquina, los huevos no eclosionarán y si los polluelos ya están formados, morirán.
• La maquinaria, especialmente si es grande, puede no ser barata.
• En ocasiones la eficiencia del dispositivo está limitada por la experiencia del usuario.